Wijnstijl: Pinot Gris /  Grigio

Herkomst: Deze grisdruif, een rode druif vindt zijn herkomst in een kruising met de gekende blauwe druif de Cabernet Sauvignon.

Drinken en food: Deze wijn is een mooie begeleider van uw gerechten: of het nu gaat over een gegrilde tonijnsteak, wild gevogelte zoals fazant of patrijs, gegrilde groenten, of op vel gebakken noordzeevis zoals tong, schar, … geroosterde pompoen, …. Zowel bij vis, vlees of kruidige groentegerechten weet deze karaktervolle witte wijn een perfecte compagnon te zijn. Of wat dacht u als aperitief wijn bij een chiffonnade van intens gedroogde hammen of charcuterie (Italiaanse ham, coppa, chorizo, …).

Inhoud fles: 750ml

Verpakking: standaard per 6 flessen in doos

Gewicht per doos (6 flessen): 8 kilogram

Alc.: 13% Vol.

Bewaarpotentieel: op zijn best tot 3 jaar na het oogstjaar.

Onze wijnvisie: Wij maken uitsluitend op traditionele wijze, mooie witte wijnen van echte en zelf geteelde druiven. Wat de druif ons geeft kan u terugvinden in onze wijnen. Een zorgzame teelt, met respect voor plant en omgeving, ligt aan de basis van onze wijnen. Onze druiven worden manueel geplukt: een strenge selectie waarbij enkel de gezondste druiven worden geoogst. Gezonde wijnen beginnen bij gezonde druiven.

In onze Belgische wijngaard kiezen we bewust voor schimmeltolerante druivenrassen en niet voor de traditionele rassen. De gekozen variëteiten hebben an sich een hogere weerstand tegen de gekende schimmelziekten. Daardoor zijn ze minder ziektegevoelig en geschikter voor ons Belgisch weer met relatief veel neerslag.

Al onze wijnen worden droog gevinificeerd. Dat laat ons toe om onze wijnen te verbouwen met een minimaal aan ingrijpen. Dit resulteert in pure maar verfijnde wijnen, een hedendaagse wijnstijl.