Wijnstijl: Riesling

Herkomst: Deze witte druif vindt zijn herkomst uit kruisingen met de gekende Riesling en Pinot Blanc druif.

Drinken en food: Deze wijn is de ideale aperitiefwijn en mooie begeleider van uw gerechten: bij koude visgerechten, forelmousse, tomaatgarnaal, salade van geiten- en zachte kazen, warme schelp- en schaaldieren (mosselen of gamba’s), vispapillot, pasta gerechten (pasta vongole, pasta frutti di mare), …. Een allround wijn die uw gerechten niet overschaduwt maar juist zorgt voor die extra balans.”

Druif: Johanniter

Inhoud fles: 750ml

Verpakking: standaard per 6 flessen in doos

Gewicht per doos (6 flessen): 8 kilogram

Alc.: 12,50% Vol.

Bewaarpotentieel: op zijn best tot 3 jaar na het oogstjaar.

Onze wijnvisie: Wij maken uitsluitend op traditionele wijze, mooie witte wijnen van echte en zelf geteelde druiven. Wat de druif ons geeft kan u terugvinden in onze wijnen. Een zorgzame teelt, met respect voor plant en omgeving, ligt aan de basis van onze wijnen. Onze druiven worden manueel geplukt: een strenge selectie waarbij enkel de gezondste druiven worden geoogst. Gezonde wijnen beginnen bij gezonde druiven.

In onze Belgische wijngaard kiezen we bewust voor schimmeltolerante druivenrassen en niet voor de traditionele rassen. De gekozen variëteiten hebben an sich een hogere weerstand tegen de gekende schimmelziekten. Daardoor zijn ze minder ziektegevoelig en geschikter voor ons Belgisch weer met relatief veel neerslag.

Al onze wijnen worden droog gevinificeerd. Dat laat ons toe om onze wijnen te verbouwen met een minimaal aan ingrijpen. Dit resulteert in pure maar verfijnde wijnen, een hedendaagse wijnstijl.